Name: Vegane Schokobrötchen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 100 g Zartbitterschokolade, in Stücken; 250 g Mandeldrink; 20 g frische Hefe; 50 g Zucker; ...

Foto: gettyimages / milla1974

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

100 g Schokolade, in Stücken

Zerkleinern

6.0

Umfüllen.

250 g Mandeldrink
20 g frische Hefe
50 g Zucker

Guten Appetit

Schritt 01/07

Zubereitung

Schokolade in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

Mandeldrink, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, ½ TL Salz und Öl hinzufügen und 3 Min. | Teigmodus zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten.

Zutaten

Für 1212 Stück

100100 g	Zartbitterschokolade, in Stücken
250250 g	Mandeldrink
2020 g	frische Hefe
5050 g	Zucker
500500 g	Weizenmehl Type 550, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
	Salz