Name: Vegane Seitan-Rouladen
Yield: 4 Personen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Blättchen von 3 Stielen Petersilie; Blättchen von 3 Zweigen Thymian; 2 Schalotten, halbiert; 25 g Räuchertofu; 50 g Sojahack, vorgequollen; 2 Gewürzgurken; 20 g Margarine; ...

Foto: Frauke Antholz

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Zerkleinern

Umfüllen und beiseitestellen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Petersilie und Thymian in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Umfüllen und beiseitestellen. Schalotten, Räuchertofu, vorgequollenes Sojahack und Gewürzgurken in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Margarine zugeben, 5 Min. | Varoma® | Stufe 2 andünsten. Mit Paprikapulver, ½ TL Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. Umfüllen und Mixtopf spülen.

Seitanmehl nach Packungsanweisung mit 250 g Wasser in den Mixtopf geben. 3 Min. | Teigstufe kneten, auf die Arbeitsfläche geben, erneut gut durchkneten und zu einer Rolle formen. In vier Scheiben...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Blättchen von 3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen	Petersilie
Blättchen von 3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zweigen Thymian
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotten, halbiert
25{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Räuchertofu
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sojahack, vorgequollen
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Gewürzgurken

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