Knusprige Kroketten
Foto: gettyimages / Pink-Orange-Photography
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Knusp­ri­ge Kro­ket­ten

  • 50 Min.
  • 4 Portionen
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Topf
  • Garkorb einhängen, {{calcIngredientValue("800").toString().replace(".", ",")}} g Kartoffelwürfel (2 cm groß ) einwiegen.
Kochmodus
Garen
Zeit
27
00
Varoma
Kochmodus
1.0
  • Garkorb mit Hilfe des Spatels herausnehmen und Mixtopf leeren.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Tiefkühlkroketten kommen uns nicht in die Fritteuse – und dir auch nicht! Denn mit diesem Rezept und deinem Thermomix® machst du die knusprigsten Kroketten ganz einfach selber. Sind die Kroketten erst einmal ausgebacken, fehlt nur noch der richtige Dip. In welchen Dip tunkst du deine klassischen Kroketten am liebsten?

Das Rezept für Kroketten mit dem Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Wasser und 1/2 TL Salz in den Mixtopf geben, Garkorb einhängen, Kartoffelwürfel (2 cm groß ) einwiegen und 27 min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Garkorb mit Hilfe des Spatels herausnehmen und Mixtopf leeren.

2

Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Gekochte Kartoffeln, 1/2 TL Salz, 2 Prisen Pfeffer, Muskat, Eigelb und Butter in den Mixtopf geben und 25 Sek. | Stufe 3 verrühren. Masse umfüllen und abkühlen...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
Salz
800{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gmehligkochende Kartoffeln, in Würfeln (2 cm)
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Msp.frisch geriebene Muskatnuss

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