Knusprige Falafel
Foto: Désirée Peikert
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Knusp­ri­ge Fa­la­fel

  • 25 Min.
  • 12 Std.
  • 4 Personen
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  • Die Kichererbsen mind. 12 Std. oder über Nacht in reichlich Wasser einweichen lassen. Dabei zwischendurch das Wasser wechseln.
Zauberstab
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Kichererbsen einweichen, Bällchen formen, Falafel ausbacken – eins steht fest: Mit diesem Grundrezept für den Thermomix® bereitest du garantiert die leckersten Falafel zu. Mhh!

Das Rezept für Falafel im Thermomix®

Unser Serviervorschlag: Falafel mit Fladenbrot und Hummus.

Zubereitungsschritte

1

Die Kichererbsen mind. 12 Std. oder über Nacht in reichlich Wasser einweichen lassen. Dabei zwischendurch das Wasser wechseln.

2

Am nächsten Tag Zwiebel, Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ggetrocknete Kichererbsen
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}große Zwiebel, halbiert
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gPetersilie
Saft von 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Zitrone
1.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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