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- 1 Schalotte
- 1 Äpfel geviertelt
Zerkleinern
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05
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5.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
- 70 g Natives Olivenöl Extra
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Schalotte mit dem Apfel in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 70 g Olivenöl dazugeben und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 andünsten.
2
Restliches Olivenöl mit Kokosfett, Thymian, Salz und Pfeffer zugeben, 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 erhitzen. Das vegane Schmalz in Gläser umfüllen und abkühlen lassen.
Zutaten
Für 22 Gläser
| 11 | Schalotte |
| 11 | Äpfel, geviertelt |
| 170170 g | Natives Olivenöl Extra |
| 4040 g | Kokosfett |
| Blättchen von 55 Stiele | Thymian |
| 0.50,5 TL | Salz |
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