Schalotte mit dem Apfel in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 70 g Olivenöl dazugeben und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 andünsten.
Restliches Olivenöl mit Kokosfett, Thymian, Salz und Pfeffer zugeben, 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 erhitzen. Das vegane Schmalz in Gläser umfüllen und abkühlen lassen.
11 | Schalotte |
11 | Äpfel, geviertelt |
170170 g | Natives Olivenöl Extra |
4040 g | Kokosfett |
Blättchen von 55 Stiele | Thymian |
0.50,5 TL | Salz |