Veganes Zupfbrot mit Zucker und Zimt
Foto: StockFood / Neudert, Kati
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ve­ga­nes Zupf­brot mit Zu­cker und Zimt

  • 1 Std.
  • 1 Std. 30 Min.
  • 24 Scheiben
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Topf
Erwärmen
Zeit
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00
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37
Kochmodus
2.0
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Topf
Verkneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Sojadrink, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben, 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. 70 g Margarine, Mehl sowie Salz zufügen und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig umfüllen und 45 Min. ruhen lassen. Den Mixtopf spülen.

2

Die Kastenform mit etwas Margarine einfetten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 40 x 30 cm) ausrollen. Mit den übrigen 80 g Margarine bestreichen und mit der...

Zutaten

Für 24{{recipe_quantity_value}} Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSojadrink
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Margarine, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelmehl Type 630
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
Außerdem
Kastenform (25 cm Länge)

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