Name: Vegetarische Lasagne
Yield: 4 Personen
Cuisine: Frankreich
Ingredients: Blättchen von 6 Stielen Basilikum; 30 g italienischer Hartkäse, in Stücken; Abrieb von 2 unbehandelten Limetten; 2 Schalotten; 2 Knoblauchzehen; 1 rote Chilischote, in Stücken; 30 g natives Olivenöl extra; 300 g Zucchini, in Würfeln; 1 rote Paprikaschote, in Würfeln; 1 gelbe Paprikaschote, in Würfeln; 280 g Auberginen, in Würfeln; 20 g Tomatenmark; Blättchen von 4 Stielen Thymian; 2 TL Salz; 6 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 800 g stückige Tomaten (Dose); 1 Prise Zucker; 0.5 Zwiebel; 200 g Knollensellerie, in Stücken; 30 g Butter, zzgl. etwas mehr zum Einfetten; 30 g Weizenmehl Type 405; 300 g Milch; 50 g Sahne; 1 EL Zitronensaft; 15 Lasagneplatten

Foto: Jorma Gottwald

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Zerkleinern

8.0

Anschließend umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für das Ratatouille Basilikum in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Hartkäse und Limettenschale in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

Schalotten, Knoblauch und Chili in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl, Zucchini, rote und gelbe Paprika, Auberginen, Tomatenmark, Thymian,...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Blättchen von 6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen	Basilikum
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	italienischer Hartkäse, in Stücken
Abrieb von 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelten Limetten
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotten
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Chilischote, in Stücken

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