Vollkorn-Frühstücksbrötchen
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Vollkorn-Frühstücksbrötchen

  • 50 Min.
  • 50 Min.
  • 16 Stück
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  • Quinoa in einem feinen Sieb waschen und sehr gut abtropfen lassen.
Zauberstab
  • 240 g Quinoa
  • 150 g Vollkornreis
  • 120 g getrocknete Kichererbsen
  • 70 g Buchweizen
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • 50 g von der Mehlmischung abnehmen und für die Bearbeitung beiseitestellen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Quinoa in einem feinen Sieb waschen, sehr gut abtropfen lassen. Mit Reis, Kichererbsen und Buchweizen im Mixtopf 1 Min. | Stufe 10 fein mahlen. 50 g der Mehlmischung abnehmen und für die Bearbeitung beiseitestellen.

2

Hefe, Backpulver, Zucker, Kreuzkümmel, Salz und Flohsamenschalen in den Mixtopf geben, mit dem Spatel vermengen. 3 Min. | Teigmodus einstellen, dabei Mineralwasser und Essig durch die Deckelöffnung zugießen. Je nach Konsistenz des Teigs noch etwas Wasser oder Mehlmischung zugeben. Teig umfüllen, 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen. Blech mit Backpapier auslegen.

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
240{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuinoa
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gVollkornreis
120{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ggetrocknete Kichererbsen
70{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gBuchweizen
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Trockenhefe
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver

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