Vollkornpizza „Gemüsegarten“
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Vollkornpizza „Gemüsegarten“

  • 45 Min.
  • 4 Personen
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  • 300 g Dinkelkörner
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Die gemahlenen Dinkelkörner umfüllen.
Zauberstab
  • 280 g Wasser
  • 10 g Honig
  • 20 g frische Hefe
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Dinkel in den Mixtopf geben, 1 Min. | Stufe 10 mahlen und umfüllen. Wasser, Honig sowie Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 verrühren. Gemahlenen Dinkel, Dinkelmehl, 1 1⁄2 TL Salz sowie 20 g Olivenöl zugeben und 2 Min. | Teigmodus kneten. In eine Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Std., oder bis sich der Teig verdoppelt hat, gehen lassen.

2

Inzwischen Zwiebel mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 15 g Olivenöl zufügen und2 Min. | Varoma® | Stufe 2 andünsten. Tomaten zugeben, 20 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen. Garkorb als Spritzschutz auf den Deckel aufsetzen. Getrocknete Kräuter, Basilikum, 1 TL Salz und Pfeffer zufügen, 10 Sek. | Stufe 3 verrühren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelkörner
280{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
10{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gHonig
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelmehl Type 630
2.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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