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Pulverisieren
00
10
0
10.0
- Die Puderzuckermischung umfüllen.
- Rühraufsatz einsetzen.
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Ohne Zeiteinstellung unter Sichtkontakt steif schlagen
00
00
0
3.5
- Den Rühraufsatz entnehmen und spülen. Sahne umfüllen und kalt stellen.
- Rühraufsatz wieder einsetzen.
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Cremig rühren
00
45
0
2.5
- Sahne mit dem Spatel unterheben.
- {{calcIngredientValue("300").toString().replace(".", ",")}} g naturtrübem Apfelsaft und Saft von {{calcIngredientValue("0,5").toString().replace(".", ",")}} Zitrone in einer Schale vermengen. Die Löffelbiskuits einmal darin tunken und vertikal nebeneinander in die Auflaufform legen. Mit {{calcIngredientValue("1,5").toString().replace(".", ",")}} TL Zimt bestreuen. 1/3 der Creme darauf verteilen.
- Bei der zweiten Schicht Löffelbiskuits horizontal schichten und mit einer weiteren Cremeschicht bedecken. Wieder eine vertikale Schicht der Löffelbiskuits auflegen. Mit einer Cremeschicht abschließen.
- Das Tiramisu ca. 3 Std. kalt stellen. Vor dem Servieren nach Belieben mit einer Prise Zimt-Zucker bestreuen oder mit klein gewürfelten Apfelstücken garnieren.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die beiden Zucker sowie Vanillezucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.
2
Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen. Den Rühraufsatz entnehmen und spülen. Sahne umfüllen und kalt stellen.
3
Rühraufsatz wieder einsetzen. Mascarpone, Vanillemark, Apfelmus und Puderzuckermischung in den Mixtopf geben und 45 Sek. | Stufe 2,5 cremig rühren. Sahne mit dem Spatel unterheben.
4
Apfelsaft und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen. Die Löffelbiskuits einmal darin tunken und vertikal nebeneinander in die Auflaufform legen. Mit Zimt bestreuen. 1/3 der Creme darauf verteilen. Bei der zweiten Schicht Löffelbiskuits horizontal schichten und mit einer weiteren Cremeschicht bedecken. Wieder eine vertikale Schicht der Löffelbiskuits auflegen. Mit einer Cremeschicht abschließen.
5
Das Tiramisu ca. 3 Std. kalt stellen. Vor dem Servieren nach Belieben mit einer Prise Zimt-Zucker bestreuen oder mit klein gewürfelten Apfelstücken garnieren.
Zutaten
Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | brauner Zucker |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 350{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mascarpone |
| Mark von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Vanilleschote |
| 375{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Apfelmus |
| 300{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | naturtrüber Apfelsaft |
| Saft von 0.5{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} | unbehandelten Zitrone |
| 1.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zimt |
| 200{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Löffelbiskuits |
| Zimt-Zucker zum Garnieren | |
| 1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} | Apfel, in Würfeln, zum Garnieren |
| Außerdem | |
|---|---|
| Auflaufform (ca. 30x20 cm) | |
Nährwerte (Pro Portion)
652
Kalorien
9 g
Eiweiß
38 g
Fett
70 g
KH
Vegetarisch
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