Vollkornspätzle mit Pilzrahmsoße
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Vollkornspätzle mit Pilzrahmsoße

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • 200 g Dinkelkörner
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Gemahlene Körner umfüllen.
Kochmodus
  • 200 g Dinkelkörner
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Die Hälfte der Dinkelkörner in dem Mixtopf füllen und 1 Min. | Stufe 10 mahlen. Umfüllen und die andere Hälfte ebenfalls mahlen. Gemahlene Körner, 200 g Wasser, Eier, ½ TL Salz, 1 TL Gewürzpaste und Olivenöl zugeben und 3 Min. | Teigstufe verrühren. Teig umfüllen und ruhen lassen. Den Mixtopf säubern.

2

Für die Pilzsoße die Zwiebel und Petersilie in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Margarine und Pilze zugeben und 3 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 3 andünsten. Mit Weißwein und 200 g Wasser ablöschen und 10 Min. | 100°C | Linkslauf | Sanftrührstufe köcheln lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelkörner
420{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser, zzgl. etwas mehr zum Kochen
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
Salz
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste
10{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra

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