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- Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauslösen.
- 600 g klarer Apfelsaft
- 600 g Blanchet „Blanc de Blancs Trocken“
- 15 g flüssiger Honig
- 4 Kardamomkapseln
- 1 Sternanis
- 10 g Ingwer
- Zesten von 1 unbehandelten Zitrone
- 1 Vanilleschote sowie -mark
15
00
75
1.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauslösen. Apfelsaft und Blanchet „Blanc de Blancs“ in den Mixtopf füllen. Honig, Kardamom, Sternanis, Ingwer, Zitronenzesten und Vanilleschote sowie -mark hinzugeben, 15 Min. | 75 °C | Linkslauf | Stufe 1 erhitzen.
2
In der Zwischenzeit aus den Apfelscheiben mit einem kleinen, sternförmigen Keksausstecher Sterne ausstechen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Vanilleschote |
| 600{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | klarer Apfelsaft |
| 600{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Blanchet „Blanc de Blancs Trocken“ |
| 15{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | flüssiger Honig |
| 4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Kardamomkapseln |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Sternanis |
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