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- Für die Füllung Rühraufsatz einsetzen.
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Ohne Zeiteinstellung steif schlagen
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3.5
- Rühraufsatz entnehmen, Eischnee umfüllen. Mixtopf spülen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für die Füllung Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß mit 50 g Zucker in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung auf Stufe 3,5 steif schlagen. Rühraufsatz entnehmen, Eischnee umfüllen. Mixtopf spülen.
2
Butter mit restlichem Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 3 cremig rühren. Quark, Schmand, Mehl, Zitronenabrieb sowie Salz 20 Sek. | Stufe 4 unterrühren. Eischnee mit...
Zutaten
Für 2{{recipe_quantity_value}} Strudel (á 8 Stücke)
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eiweiß |
| 125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, in Stücken |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Magerquark |
| 200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schmand |
| Für den Strudel | |
|---|---|
| 100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, zzgl. etwas zum Fetten |
| 6{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Blätter | Strudelteig |
| 1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| 80{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | selbst gemachter Vanillezucker |
| Außerdem | |
|---|---|
| Auflaufform (40x20 cm) | |
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