Würzige Frischkäse-Éclairs mit Merrettich
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Wür­zi­ge Frisch­kä­se-Éclairs mit Mer­ret­tich

  • 2 Std. 20 Min.
  • 10 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"200","amount_float":200,"verbose":"200 g Wasser","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"60","amount_float":60,"verbose":"60 g weiche Butter, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g weiche Butter. in St\u00fccken"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"0.25","amount_float":0.25,"verbose":"0.25 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
Topf
Kochen
Zeit
04
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"130","amount_float":130,"verbose":"130 g Mehl Type 405","verbose_template":"{%amount%} g Mehl Type 405"})}}
Topf
  • Teig 10 Min. abkühlen lassen.
  • Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Wasser, Butter und ¼ TL Salz in den Mixtopf geben und 4 Min. | 100 °C | Stufe 1 kochen. Mehl zugeben, 20 Sek. | Stufe 4 vermischen, Teig 10 Min. abkühlen lassen.

2

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken
0.75{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
130{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
0.25{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen