Name: Würziges Speckkraut
Cook time: 15 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Räucherspeck, in 1 cm dicken Scheiben; 2 Zwiebeln, halbiert; 100 g Äpfel, in Stücken; 1 TL Zucker; 800 g mildes Weinsauerkraut; ...

Foto: Ira Leoni

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Den Räucherspeck in einer Pfanne ohne Fett auslassen. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

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Zerkleinern

5.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Räucherspeck in einer Pfanne ohne Fett auslassen. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Die Zwiebeln mit den Äpfeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das ausgelassene Fett aus der Pfanne hinzugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Räucherspeck, in 1 cm dicken Scheiben
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebeln, halbiert
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Äpfel, in Stücken
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zucker
800{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	mildes Weinsauerkraut
300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kalbsfond