Ofenrüben mit Basilikum-Aioli
Foto: © StockFood / StockFood Studios / Zander, Silke
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Ofen­rü­ben mit Ba­si­li­kum-Aio­li

  • 40 Min.
  • 4 Personen
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  • Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.
Kochmodus
  • {{calcIngredientValue("1000").toString().replace(".", ",")}} g längshalbierte Karotten oder bunte Rüben mit {{calcIngredientValue("3").toString().replace(".", ",")}} EL Öl, {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} EL Honig, {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} TL Salz sowie {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} Prisen Pfeffer vermengen und auf dem Blech verteilen. Im vorgeheizten Ofen 25–30 Min. rösten, dabei nach der Hälfte wenden.Inzwischen...
Kochmodus
Für die Aioli
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Gemüse mit Öl, Honig, Salz sowie Pfeffer vermengen und auf dem Blech verteilen. Im vorgeheizten Ofen 25–30 Min. rösten, dabei nach der Hälfte wenden.

2

Inzwischen für die Aioli Knoblauch mit Basilikum in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Ei, Essig, Salz sowie Pfeffer hinzufügen und 2 Min. |...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für das Gemüse
1000{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gKarotten oder bunten Rüben-Mix, längs halbiert
3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ELÖl
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELHonig
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PrisenPfeffer
Für die Basilikum-Aioli
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
Blättchen von 4{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Stielen Basilikum, zzgl. etwas zum Garnieren
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TLEssig
0.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} PrisenPfeffer

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