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- Curry, Paprikapulver, Salz, Kreuzkümmel- sowie Chilipulver und getrockneten Thymian in einer Schüssel vermischen. Die Spareribs auf beiden Seiten großzügig mit der Gewürzmischung einreiben, dann in Frischhaltefolie einwickeln.
- Die Spareribs im Kühlschrank für 2–3 Std. oder über Nacht ziehen lassen.
- 0.5 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Ingwer
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Curry, Paprikapulver, Salz, Kreuzkümmel- sowie Chilipulver und getrockneten Thymian in einer Schüssel vermischen. Die Spareribs auf beiden Seiten großzügig mit der Gewürzmischung einreiben, dann in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank für 2–3 Std. oder über Nacht ziehen lassen.
2
Zwiebel, 1 Knoblauchzehe sowie Ingwer in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 15 g Rapsöl, 60 g Wasser, 10 g Worcestersoße, Apfelsaft, Tabasco, 240 g Ketchup, 100 g Honig sowie den Limettensaft zufügen und 20 Sek. | Stufe 3 vermengen. Spareribs inzwischen in handlichere Stücke schneiden und in einer großen Schüssel mit der Marinade vermengen. Erneut 1 Std. marinieren lassen.
Zutaten
Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
| 3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Currypulver |
| 3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | edelsüßes Paprikapulver |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Salz |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Kreuzkümmelpulver |
| 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Chilipulver |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | getrockneter Thymian |
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