Ziegenkäsekuchen mit Paprika
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
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Zie­gen­kä­se­ku­chen mit Pa­pri­ka

  • 1 Std. 30 Min.
  • 4 Personen
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  • Backofengrill auf 180 °C vorheizen. Eine kleine Springform (18 cm Ø) einfetten. 150 g Ziegenkäse und 150 g Quark in einem feinen Sieb 30 Min. abtropfen lassen.
Kochmodus
  • Währenddessen die Paprikaviertel mit der Hautseite nach oben auf einen Rost geben. Auf der obersten Schiene unter dem vorgeheizten Backofengrill 10–12 Min. rösten, bis die Haut schwarze Blasen wirft. Paprika mit einem feuchten Tuch bedecken, ausdampfen lassen und häuten.
Kochmodus
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Topf
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Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
5.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Backofengrill auf 180 °C vorheizen. Eine kleine Springform (18 cm Ø) einfetten. Ziegenkäse und Quark in einem feinen Sieb 30 Min. abtropfen lassen.

2

Währenddessen die Paprikaviertel mit der Hautseite nach oben auf einen Rost geben. Auf der obersten Schiene unter dem vorgeheizten Backofengrill 10–12 Min. rösten, bis die Haut schwarze Blasen...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
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15{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Einfetten
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZiegenfrischkäse
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuark
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Paprikaschoten (gelb, rot und orange), geviertelt
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gschwarze Oliven, entsteint
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gPistazienkerne, geröstet und gesalzen

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