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- Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen. 12 Muffinförmchen in die Mulden eines Muffinblechs setzen und das Blech beiseite stellen.
- 2 EL Zimtpulver
- 175 g glutenfreies Mehl
- 2 TL glutenfreies Backpulver
- 80 g Rohzucker (oder Kokosblütenzucker)
- 1 Ei
- 180 g Sojamilch
- 60 g pflanzliches Öl
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- Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und für 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
Schritt 01/07
Zutaten
| 175 g | glutenfreies Mehl |
| 2 TL | glutenfreies Backpulver |
| 80 g | Rohzucker (oder Kokosblütenzucker) |
| 2 EL | Zimtpulver |
| 1 | Ei |
| 180 g | Sojamilch |
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen. 12 Muffinförmchen in die Mulden eines Muffinblechs setzen und das Blech beiseite stellen.
2
Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt, Ei, Sojamilch sowie Öl in den Mixtopf geben und alles 30 Sek. / Stufe 5 vermischen. Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und für 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
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