Zimt-Orangen-Macarons
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Zimt-Oran­gen-Ma­ca­rons

  • 1 Std.
  • 16 Stück
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Topf
Pulverisieren
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Den Zucker umfüllen.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen. Mandeln in den Mixtopf einwiegen und 12 Sek. | Stufe 7 mahlen, dann ebenfalls umfüllen. Den Mixtopf gründlich reinigen.

2

Den Rühraufsatz einsetzen. Die Eiweiße mit 1 Prise Salz ohne Zeiteinstellung Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen. Mandeln mit Puderzucker zugeben und 15 Sek. | Stufe 3 unterheben.

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
70{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelkerne
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
Salz
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiße Schokolade, in Stücken
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
AUSSERDEM
Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø ca. 1 cm)
gemahlene Rosenblütenblätter

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