Zimt-Sahne-Likör
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Zimt-Sah­ne-Li­kör

  • 20 Min.
  • 3 Flaschen à 250 ml
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 150 g weiße Schokolade, in Stücken
Topf
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 4 Eigelb
  • 100 g Zucker
  • 10 g selbst gemachter Vanillezucker
  • 200 g Sahne
  • 1-2 TL Zimtpulver (oder Weihnachtsgewürz)
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
Zeit
12
00
Temperatur
90
Kochmodus
3.0
  • 500 g Korn oder Wodka
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • In saubere Flaschen abfüllen und kühl lagern. Der Likör hält sich etwa 1 Monat.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Wenn es nach uns geht, mixen wir jeden Tag einen anderen Likör. Am allerliebsten einen ultra cremigen Likör mit Sahne. So einen wie diesen Zimt-Sahne-Likör. Neben Zimt und Sahne brauchst du noch weiße Schokolade, Zucker und Wodka oder Korn. Mit diesem Rezept für Zimt-Sahne-Likör im Thermomix® mixt du gleich 750 Milliliter des süßen Schnapses, du kannst die Menge der Zutaten aber auch verdoppeln. Je mehr Likör, desto besser, oder nicht?

Das Rezept für Zimt-Sahne-Likör im Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Die Schokolade in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Alle Zutaten, bis auf den Alkohol, zufügen, 10 Sek. | Stufe 8 verrühren und dann 12 Min. | 90 °C | Stufe 3 erhitzen.

2

Alkohol zugeben, 10 Sek. | Stufe 4 verrühren, in saubere Flaschen abfüllen und kühl lagern. Der Likör hält sich etwa 1 Monat.


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Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} Flaschen à 250 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiße Schokolade, in Stücken
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
10{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gselbst gemachter Vanillezucker
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
1-2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimtpulver (oder Weihnachtsgewürz)
500{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gKorn oder Wodka

Nährwerte (Pro Portion (2 cl))

63
Kalorien
1 g
Eiweiß
3 g
Fett
4 g
KH

Glutenfrei

Vegetarisch

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