Name: Zimt-Sahne-Likör
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Flaschen à 250 ml
Ingredients: 150 g weiße Schokolade, in Stücken; 4 Eigelb; 100 g Zucker; 10 g selbst gemachter Vanillezucker; ...

Foto: Anna Gieseler

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150 g weiße Schokolade, in Stücken

Zerkleinern

8.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

4 Eigelb
100 g Zucker
10 g selbst gemachter Vanillezucker
200 g Sahne
1-2 TL Zimtpulver (oder Weihnachtsgewürz)

Verrühren

8.0

Erhitzen

3.0

500 g Korn oder Wodka

Verrühren

4.0

In saubere Flaschen abfüllen und kühl lagern. Der Likör hält sich etwa 1 Monat.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Wenn es nach uns geht, mixen wir jeden Tag einen anderen Likör. Am allerliebsten einen ultra cremigen Likör mit Sahne. So einen wie diesen Zimt-Sahne-Likör. Neben Zimt und Sahne brauchst du noch weiße Schokolade, Zucker und Wodka oder Korn. Mit diesem Rezept für Zimt-Sahne-Likör im Thermomix® mixt du gleich 750 Milliliter des süßen Schnapses, du kannst die Menge der Zutaten aber auch verdoppeln. Je mehr Likör, desto besser, oder nicht?

Das Rezept für Zimt-Sahne-Likör im Thermomix®

Zubereitungsschritte

Die Schokolade in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Alle Zutaten, bis auf den Alkohol, zufügen, 10 Sek. | Stufe 8 verrühren und dann 12 Min. | 90 °C | Stufe 3 erhitzen.

Alkohol zugeben, 10 Sek. | Stufe 4 verrühren, in saubere Flaschen abfüllen und kühl lagern. Der Likör hält sich etwa 1 Monat.

Getränke

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Zutaten

Für 33 Flaschen à 250 ml

150150 g	weiße Schokolade, in Stücken
44	Eigelb
100100 g	Zucker
1010 g	selbst gemachter Vanillezucker
200200 g	Sahne
1-21-2 TL	Zimtpulver (oder Weihnachtsgewürz)
500500 g	Korn oder Wodka