Zimtsterne ohne Zucker
Foto: Foto: Désirée Peikert
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Zimt­ster­ne ohne Zu­cker

  • 25 Min.
  • 2 Std.
  • 25 Stück
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Topf
Pulverisieren
Zeit
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15
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Kochmodus
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  • Den Xylit umfüllen.
Zauberstab
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zuckerfrei backen in der Weihnachtszeit? Das geht! Mit diesem Rezept für den Thermomix® mixt du weihnachtliche Zimtsterne – ganz ohne weißen Zucker. Für die Süße der klassischen Plätzchen sorgt das Süßungsmittel Xylit, auch bekannt als Birkenzucker. Und ja, diese zuckerfreien Zimtsterne stehen dem Original in nichts nach. Also, hol die Ausstechförmchen hervor und verzaubere dich und deine Liebsten mit duftenden Zimtsternen.

Das Rezept für zuckerfreie Zimtsterne im Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Xylit in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen. Die Haselnüsse mit den Mandeln in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 8 mahlen und umfüllen. Den Mixtopf gründlich spülen. Rühraufsatz einsetzen.

2

Eiweiße mit Salz im fettfreien Mixtopf 4 Min. | Stufe 4 steif schlagen, dabei nach und nach den pulverisierten Xylit einrieseln lassen. 3 EL Eischnee abnehmen und kalt stellen.

Zutaten

Für 25{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
125{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gXylit
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gHaselnusskerne
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelkerne
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimtpulver

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