Zucchini-Gnocchi mit Eisbergsalat
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Zucchini-Gnocchi mit Eisbergsalat

  • 60 Min.
  • 60 Min.
  • 4 Personen
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  • 2 altbackene Brötchen, in Stücken
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Das entstandene Paniermehl umfüllen.
Kochmodus
  • 60 g Parmesan, in Stücken
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Die Brötchen in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zu Paniermehl verarbeiten und umfüllen. Den Parmesan in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und ebenfalls umfüllen.

2

350 g Zucchini in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und in eine Schale umfüllen. Restliche Zucchini in den Mixtopf geben und ebenfalls 8 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Zu den zerkleinerten Zucchini in die Schale umfüllen. Zucchini mit 1 TL Salz salzen und über einem feinen Sieb gut abtropfen lassen. Danach in einem Passier- oder Küchenhandtuch sehr gut ausdrücken.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}altbackene Brötchen, in Stücken
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
700{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucchini, in Stücken
Salz
125{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gRicotta

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