Name: Zucchinibratlinge mit Knoblauch-Joghurt-Dip
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 3 Zucchini, in Stücken; Salz; 50 g Parmesan, in Stücken; 1 Schalotte, halbiert; Blättchen von 0.25 Bund Basilikum; Blättchen von 0.25 Bund Petersilie; 150 g Feta, in Stücken; ...

Zucchinibratlinge mit Knoblauch-Joghurt-Dip

Foto: Kathrin Knoll

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Den Backofen auf 70 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

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Zerkleinern

5.0

Die zerkleinerte Zucchini in den Garkorb umfüllen, 5 Min. abtropfen lassen und in einem Küchentuch ausdrücken.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Für den Verzehr dieser knusprig ausgebackenen Zucchinibratlinge versammeln sich alle gerne am Küchentisch. Denn die Masse für die Bratlinge besteht nicht nur aus Zucchini und Ei, sondern verlangt auch nach Parmesan und Fetakäse. Nicht zu vergessen: der würzige Knoblauch-Joghurt-Dip aus dem Thermomix®.

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 70 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zucchini mit 1 TL Salz in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. In den Garkorb umfüllen, 5 Min. abtropfen lassen und in einem Küchentuch ausdrücken.

Den Parmesan in den Mixtopf geben, 7 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Schalotte, Basilikum, Petersilie sowie Feta zufügen, 8 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und erneut...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zucchini, in Stücken
	Salz
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Parmesan, in Stücken
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotte, halbiert
Blättchen von 0.25{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Basilikum
Blättchen von 0.25{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Petersilie

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