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- Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Springform am Boden mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig {{calcIngredientValue("100").toString().replace(".", ",")}} g Zucker in eine Schüssel einwiegen und beiseitestellen. Den Rühraufsatz einsetzen.
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"3","amount_float":3,"verbose":"3 Eier","verbose_template":"{%amount%} Eier"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"60","amount_float":60,"verbose":"60 g Wasser","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
Schaumig schlagen, dabei den Zucker langsam durch die Deckelöffnung einrieseln lassen
01
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4.0
Schritt 01/07
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 90{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 35{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Stärke |
| 25{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kakaopulver |
| Für den Belag und die Creme | |
|---|---|
| 400{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Sahnesteif |
| 500{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Quark |
| 50{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 3{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Nutella |
| Für die Ganache | |
|---|---|
| 100{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 250{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Nutella |
| Außerdem | |
|---|---|
| Springform (Ø 26 cm) | |
| Tortenring (Ø 26 cm) | |
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