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- 300 g Putenfleisch in Würfeln angefroren
Zerkleinern
00
10
0
7.0
- Hackfleisch umfüllen.
- 200 g Putenfleisch in Würfeln angefroren
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Putenfleisch im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Mit dem restlichen Putenfleisch genauso verfahren. Schalotte und Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Fleisch, Brötchen, Eier, Senf, Salz, Pfeffer und Majoran zugeben, 30 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 mischen.
2
Entweder in einer Pfanne von allen Seiten anbraten oder im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 25 Min. garen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Zutaten
Für 44 Personen
| 500500 g | Putenfleisch, in Würfeln angefroren |
| 11 | Schalotte |
| 11 | Zwiebel, halbiert |
| 11 | Brötchen, eingeweicht und ausgedrückt |
| 22 | Eier |
| 11 TL | Senf |
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