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- 50 g Walnusskerne
Zerkleinern
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3.0
- Die Walnusskerne umfüllen.
- 200 g Mehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
- 20 g frische Hefe
- 10 g Honig
- 1 Ei
- 100 g lauwarmes Wasser
- 1 Prise Salz
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Walnusskerne in den Mixtopf geben, 3 Sek.| Stufe 3 hacken und umfüllen.
2
Für den Hefeteig Mehl, Hefe, Honig, Ei und 100 g lauwarmes Wasser sowie Salz in den Mixtopf geben und 3 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verkneten. In eine Schüssel füllen und mit einem...
Zutaten
Für 44 Personen
| 5050 g | Walnusskerne |
| 200200 g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten |
| 2020 g | frische Hefe |
| 1010 g | Honig |
| 11 | Ei |
| 100100 g | lauwarmes Wasser |
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