Knusprig frittierte Apfelknödel mit Vanillesoße

Foto: Thomas Neckermann

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Für die Knödel in einer Pfanne die {{calcIngredientValue("20").toString().replace(".", ",")}} g Butter, {{calcIngredientValue("60").toString().replace(".", ",")}} g Zucker und {{calcIngredientValue("100").toString().replace(".", ",")}} g Paniermehl bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel goldbraun rösten. Abkühlen lassen.

Quark in einem Küchentuch sehr gut ausdrücken.

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Pulverisieren

10.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für die Knödel in einer Pfanne die Butter, 60 g Zucker und das Paniermehl bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel goldbraun rösten. Abkühlen lassen. Quark in einem Küchentuch sehr gut ausdrücken.

Die Hälfte der Vanilleschote und 20 g Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Haselnüsse und Zimt zugeben und 10 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Äpfel und...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
185{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	selbst gemachtes Paniermehl
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Quark
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote, in Stücken
80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Haselnusskerne

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