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- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 150 g Emmentaler, in Stücken
Zerkleinern
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6.0
- Umfüllen und den Mixtopf spülen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Käse in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen und den Mixtopf spülen. Schalotte mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zufügen und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten. Hackfleisch zugeben und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 1 dünsten.
2
Die passierten Tomaten mit der Zucchini und den Gewürzen zugeben, Kohlblätter im Varoma® verteilen und geschlossen aufsetzen. Alles 15 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 garen. Eine große...
Zutaten
Für 44 Personen
| 150150 g | Emmentaler, in Stücken |
| 11 | Schalotte |
| 11 | Knoblauchzehe |
| 3030 g | Rapsöl |
| 500500 g | gemischtes Hackfleisch |
| 500500 g | passierte Tomaten |
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