Goldene Pasta mit Ingwer und Kurkuma
Foto: Jorma Gottwald
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Gol­de­ne Pas­ta mit Ing­wer und Kur­ku­ma

  • 35 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
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Temperatur
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Kochmodus
4.5
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Topf
Mischen und Umfüllen
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
2.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Womit sich dieses Pastarezept für den Thermomix® seinen Namen verdient hat? Mit seiner wertvollen Zutat Kurkuma. Das goldene Gewürz steckt voller wertvoller Nährstoffe und macht dieses Rezept gemeinsam mit Ingwer und Zitrone zu einem gesunden Nudelgericht.

Zubereitungsschritte

1

Erdnüsse und rosenscharfes Paprikapulver in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Rapsöl durch das Loch im Mixtopfdeckel zugeben, 5 Sek. | Stufe 2 mischen und umfüllen.

2

Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl und Butter zugeben und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 dünsten. Währenddessen...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gErdnusskerne, geröstet und ungesalzen
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLrosenscharfes Paprikapulver
10{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln, halbiert
15{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gIngwer, in dünnen Scheiben
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe

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