Name: Fruchtiges Gemüsecurry mit Kurkuma-Reis
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Indien
Ingredients: 40 g Cashewkerne; 250 g Aprikosenkonfitüre; 15 g Ingwer, geschält, in dünnen Streifen; 40 g Apfelessig; 520 g Wasser; Salz; 2 Dosen geschälte Tomaten (à 400 g); ...

Foto: Jorma Gottwald

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Zerkleinern

5.0

Die zerkleinerten Cashewkerne umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Cashewkerne in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Aprikosenkonfitüre, Ingwer, Apfelessig, 20 g Wasser und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 8 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. Umfüllen und abkühlen lassen.

Tomaten, Currypaste, 100 g Wasser, Gewürzpaste und Zucker in den Mixtopf geben und 4 Sek.| Stufe 4 mischen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Cashewkerne
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Aprikosenkonfitüre
15{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Ingwer, geschält, in dünnen Streifen
40{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Apfelessig
520{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
	Salz

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