Gemüsecurry mit Kurkuma-Reis
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Ge­mü­se­cur­ry mit Kur­ku­ma-Reis

  • 40 Min.
  • 4 Personen
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  • 40 g Cashewkerne
Topf
Zeit
00
02
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Die zerkleinerten Cashewkerne umfüllen.
Kochmodus
  • 250 g Aprikosenkonfitüre
  • 15 g Ingwer, geschält, in dünnen Streifen
  • 40 g Apfelessig
  • 20 g Wasser
  • 1 Prise Salz
Topf

Guten Appetit

Schritt 01/07

Kürbis, Blumenkohl und Brokkoli schmoren in Tomaten-Curry-Sauce. Dazu gibt’s fruchtig-süßes Aprikosen-Chutney

Zubereitungsschritte

1

Cashewkerne in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Aprikosenkonfitüre, Ingwer, Apfelessig, 20 g Wasser und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 8 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. Umfüllen und abkühlen lassen.

2

Tomaten, Currypaste, 100 g Wasser, Gewürzpaste und Zucker in den Mixtopf geben und 4 Sek.| Stufe 4 mischen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gCashewkerne
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gAprikosenkonfitüre
15{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gIngwer, geschält, in dünnen Streifen
40{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gApfelessig
520{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
Salz

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