Penne mit Brokkoli und Ricotta
Foto: Thomas Neckermann
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Pen­ne mit Brok­ko­li und Ri­cot­ta

  • 45 Min.
  • 4 Personen
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  • 3 EL Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen.
Kochmodus
  • In einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen.
Kochmodus
  • 50 g Parmesan, in Stücken
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen. In einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen.

2

Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

Zutaten

Für 44 Personen
33 ELMandelblättchen
5050 gParmesan, in Stücken
Salz
320320 gkurze Nudeln
400400 gBrokkoli, in Röschen
7575 gRucola

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