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- 160 g Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und 5 Min. abkühlen lassen.
- gerösteter Sesam
Zerkleinern
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10
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8.0
- 40 g Salatmayonnaise
- 40 g Reisessig (alternativ Weißweinessig)
- 40 g Sojasaoße
- 10 g Sesamöl
- 10 g Reiswein
- 80 g Wasser
- 4 Prisen Salz
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und 5 Min. abkühlen lassen.
2
Gerösteten Sesam in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mayonnaise, Essig, Sojasauce, Sesamöl, Mirin, Wasser, Salz, Chili und Zucker zugeben, 20 Sek. | Stufe 4 verrühren,...
Zutaten
Für 66 Portionen
| 160160 g | Sesam |
| 4040 g | Mayonnaise |
| 4040 g | Reisessig (alternativ Weißweinessig) |
| 4040 g | Sojasoße |
| 1010 g | Sesamöl |
| 1010 g | Reiswein |
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