Würzige Parmesan-Pasta
Foto: Thomas Neckermann
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Wür­zi­ge Par­me­san-Pas­ta

  • 20 Min.
  • 4 Personen
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Kochmodus
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Umfüllen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Nudeln in cremig-würziger Sahnesoße mit extra Parmesan – das klingt nach einem Gericht ganz nach unserem Geschmack. Wir haben für dieses Pastarezept für deinen Thermomix® Linguine ausgewählt, doch du kannst natürlich deine liebste Nudelsorte verwenden. Guten Appetit!

Zubereitungsschritte

1

In einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen. Käse in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

2

Schalotten in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter und Mehl zugeben und ohne Messbecher 5 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 dünsten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
140{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELweiche Butter
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELWeizenmehl Type 405
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWermut (alternativ Weißwein)
Salz

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