Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Mulden eines Mini-Gugelhupf-Blechs mit etwas Butter fetten und etwas Mehl ausstäuben. Orange heiß waschen und die Schale fein abreiben.
- 100 g Rotwein
- 2 Sternanis
- 1 Stange Zimt
- 2 Kardamomkapseln
- 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
- 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Erhitzen
05
00
70
1.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Mulden eines Mini-Gugelhupf-Blechs mit etwas Butter fetten und etwas Mehl ausstäuben. Orange heiß waschen und die Schale fein abreiben. Rotwein mit den Gewürzen (bis auf das Zimtpulver) in den Mixtopf geben und 5 Min. | 70 °C | Linkslauf | Stufe 1 erhitzen. Gewürzwein umfüllen und abkühlen lassen. Mixtopf spülen.
2
Butter mit dem Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 3 schaumig schlagen. Eier zugeben und 1 Min. | Stufe 3 unterrühren. Mehl, Kakaopulver, Zimt, Backpulver, Salz und Orangenabrieb mischen...
Zutaten
Für 2020 Stück
| 125125 g | weiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form |
| 200200 g | Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Ausstäuben |
| 1⁄21⁄2 | unbehandelte Orange |
| 100100 g | Rotwein |
| 22 | Sternanis |
| 11 Stange | Zimt |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen
