Saltimbocca mit Kartoffel-Paprika-Gemüse
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
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  • TM6
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Sal­tim­boc­ca mit Kar­tof­fel-Pa­pri­ka-Ge­mü­se

  • 50 Min.
  • 4 Personen
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  • 3 Kalbsschnitzel mit einem flachen Fleischklopfer oder Stieltopf 2–3 mm dünn plattieren. Mit Pfeffer würzen, mit je 1 Scheibe Schinken und 1 Salbeiblatt belegen, mittig zusammenklappen und mit Holzspießen verschließen. Abgedeckt beiseitestellen.
Kochmodus
  • Je 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote in Stücken in den Varoma® geben, salzen und verschließen.
Kochmodus
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Fleisch mit einem flachen Fleischklopfer oder Stieltopf 2–3 mm dünn plattieren. Mit Pfeffer würzen, mit je 1 Scheibe Schinken und 1 Salbeiblatt belegen, mittig zusammenklappen und mit Holzspießen verschließen. Abgedeckt beiseitestellen.

2

Rote und gelbe Paprikastücke in den Varoma® geben, salzen und verschließen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Kalbsschnitzel (à 200 g), quer geviertelt
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
12{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ScheibenParmaschinken
12{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Salbeiblätter
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Paprikaschote, in Stücken
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}gelbe Paprikaschote, in Stücken

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