Stegt flæsk – Dänischer Schweinebraten
Foto: Nicole Schmidt
  • TM31
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Stegt flæsk – Dä­ni­scher Schwei­ne­bra­ten

  • 3 Std.
  • 6 Portionen
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  • Den Schweinebraten von allen Seiten mit Salz einreiben und in den Varoma® legen.
Kochmodus
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Topf
  • Varoma® aufsetzen.
Kochmodus
Garen
Zeit
60
00
Varoma
Kochmodus
1.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Schweinebraten von allen Seiten mit Salz einreiben und mit der Schwarte nach oben in den Varoma® legen, 700 g Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen und dann 60 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

2

Varoma® abnehmen, Schwarte mit einem scharfen Messer in Abständen von 0,5 cm streifenförmig einschneiden, erneut salzen. Die restlichen 700 g Gemüsebrühe in den Mixtopf zugeben, Varoma® wieder...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1,6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} kgKrustenbraten, z. B. Schweineschulter oder Bauch
Salz
1400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gGemüsebrühe zubereitet
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSojasoße
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gRotwein
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ELStärke

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