Kirschmichel aus dem Varoma®
Foto: Tina Bumann
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Kir­schmi­chel aus dem Va­ro­ma®

  • 50 Min.
  • 4 Personen
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  • 1 Glas Kirschen abgießen und den Saft dabei auffangen.
Zauberstab
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Die zerkleinerten Brötchen umfüllen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Vor allem in Süddeutschland ist der Kirschmichel eine der beliebtesten Arten, altbackenes Brot oder Brötchen zu verwerten. So lecker und süß und ganz einfach zuzubereiten. Wir zaubern den Auflauf heute mal im Varoma®, du kannst ihn aber auch im Backofen zubereiten. Das Rezept für den Thermomix® ist super-einfach, probiere es schnell aus!

Zubereitungsschritte

1

Die Kirschen abgießen und den Saft dabei auffangen. Brötchen in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen. Milch, Sahne, Vanillezucker und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 4 Min. | 90 °C | Stufe 1 erhitzen. Die warme Milch über die Brötchenbrösel gießen. Den Mixtopf spülen.

2

Die Eier trennen, Schmetterling in den Mixtopf einsetzen, dann die Eiweiße mit 1 Prise Salz im Mixtopf 3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen und umfüllen. Eigelbe mit Zucker und Butter in den Mixtopf...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} GlasSauerkirschen
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Brötchen vom Vortag, in Stücken
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gselbst gemachter Vanillezucker
Salz

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