Die perfekte Spargelquiche mit grünem Spargel
  • TM31
  • TM5®
  • TM6
  • TM7

Die per­fek­te Spar­gel­qui­che mit grü­nem Spar­gel

  • 1 Std.
  • 30 Min.
  • 12 Stücke
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"125","amount_float":125,"verbose":"125 g kalte Butter, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g kalte Butter. in St\u00fccken"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"250","amount_float":250,"verbose":"250 g Mehl Type 405","verbose_template":"{%amount%} g Mehl Type 405"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Ei","verbose_template":"{%amount%} Ei"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 0","amount":"80","amount_float":80,"verbose":"80 g Milch","verbose_template":"{%amount%} g Milch"})}}
Topf
Zu einem glatten Teig verkneten.
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • In Frischhaltefolie gewickelt 30 Min. kaltstellen. Den Mixtopf spülen.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"40","amount_float":40,"verbose":"40 g Parmesan","verbose_template":"{%amount%} g Parmesan"})}}
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Der Frühsommer beglückt uns jedes Jahr mit knackfrischen Spargelstangen. Für dieses Rezept für Spargelquiche brauchst du neben den klassischen Quiche-Zutaten – Butter Mehl, Salz, Eier und Milch – vor allem eins: grünen Spargel. Back's nach und schreibe uns eine Rezension!

Das Rezept für Spargelquiche mit dem Thermomix®

Spargelquiche gebacken und für gut empfunden? Dann entdecke unbedingt auch dieses Rezept für eine Spargel-Karotten-Quiche. Einfach knusprig, einfach lecker!

Zubereitungsschritte

1

Butter, Mehl, 1 TL Salz, 1 Ei und 80 g Milch in den Mixtopf geben und alles 20 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt 30 Min. kaltstellen. Den Mixtopf spülen.

2

Für die Füllung den Parmesan in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Crème fraîche, 4 Prisen Salz, Rest Milch, Pfeffer sowie übrige Eier zufügen und alles 20 Sek. | Stufe 4 vermengen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
125{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
130{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

Spargelauflauf mit Schinken
50 Min.

Spargelauflauf mit Schinken
Grüner Spargel im Schlafrock
1 Std.

Grüner Spargel im Schlafrock
Vegetarischer Spargelauflauf mit Sahne
40 Min.

Vegetarischer Spargelauflauf mit Sahne
Sahnige Spargelsuppe aus Spargelschalen
15 Min.

Sahnige Spargelsuppe aus Spargelschalen

In Kollektionen

36
Endlich Spargelzeit
20
Spargel mal anders

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
{{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen
Mein Wochenplaner Heute
{{days[0].date.format("DD MMM")}} - {{days[6].date.format("DD MMM")}}
Rezepte zur Einkaufsliste Wochenplan drucken Wochenplan leeren
{{days[0].date.format("DD MMM")}} - {{days[6].date.format("DD MMM")}}
  • Heute {{day.date.format("dd")}} {{day.date.format("DD MMM")}}
    Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

    {{entry.recipe.title}}

Mein Wochenplaner Heute
{{days[0].date.format("DD. MMM")}} - {{days[6].date.format("DD. MMM")}}
Rezepte zur Einkaufsliste Wochenplan drucken Wochenplan leeren
  • Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

    {{entry.recipe.title}}

{{rangedescription}}
{{rangetext}}
{{rangebutton}}