Die besten Linzer Plätzchen mit Johannisbeerkonfitüre
Foto: StockFood / für ZS Verlag / Hoersch, Julia
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Die bes­ten Lin­zer Plätz­chen mit Jo­han­nis­beer­kon­fi­tü­re

  • 1 Std.
  • 2 Std.
  • 65 Stück
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Topf
Pulverisieren und Umfüllen
Zeit
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10
Temperatur
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Kochmodus
10.0
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Topf
Zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Linzer Plätzchen – das sind zwei knusprig gebackene Ausstechplätzchen mit süßer Konfitüre. Dieses Rezept für Linzer Plätzchen mit dem Thermomix® versorgt dich mit Plätzchen für die ganze Familie. Du magst eine bunte Auswahl in deiner Keksdose? Dann entdecke all unsere liebsten Weihnachtsplätzchen.

Das Rezept für Linzer Plätzchen mit dem Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

150 g Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen. Die Haselnüsse in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

2

100 g Puderzucker, Mehl, Butter, Eigelb, Zimt, Rum, 1 Prise Salz, Vanillezucker sowie Orangenabrieb zugeben und 20 Sek. | Stufe 5 zu einem glatten Teig verkneten. Zu einem Riegel formen, in...

Zutaten

Für 65{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gHaselnüsse
125{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
125{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLgemahlener Zimt
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runden Keksausstecher mit Wellenrand (Ø ca. 3,5 cm)

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