Kürbis-Linsen-Suppe mit Kokosmilch
Foto: Anna Gieseler
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Kür­bis-Lin­sen-Sup­pe mit Ko­kos­milch

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
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05
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Den zerkleinerten Kürbis umfüllen.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Herbstlich, vegan und voller Proteine! Dieses Rezept bringt den Orient in deine Küche. Würziger Kurkuma, spritzige Limette und sämige Kokosmilch runden die Kürbis-Linsensuppe wunderbar ab. Cremig, aromatisch und perfekt für kühler werdende Tage!

Zubereitungsschritte

1

Den Kürbis in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Zwiebel mit Kurkuma in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Sesamöl sowie Kreuzkümmel zufügen und 3 Min. | 120 °C | Sanftrührstufe andünsten.

2

Kürbis, Linsen, Wasser, Kokosmilch, Gewürzpaste, Limettensaft sowie Orangensaft zugeben und 20 Min. | 95 °C | Stufe 1 ohne Messbecher garen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gHokkaidokürbisfruchtfleisch, in Stücken
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} cmKurkuma
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSesamöl
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLgemahlener Kreuzkümmel
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} grote Linsen

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