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- 50 g Mandelkerne
- 1 Chilischote, in Stücken
- 20 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- Blättchen von 1 Bund glatter Petersilie
- 1 EL Zitronensaft
- 10 g natives Olivenöl extra
Vermengen
00
15
0
4.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
Vermengen
00
08
0
4.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Mandeln zusammen mit der Chilischote, den getrockneten Tomaten, der Petersilie, dem Zitronensaft sowie 10 g Öl in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 4 vermengen. Mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang für 8 Sek. wiederholen. Umfüllen und den Mixtopf spülen.
2
Zwiebel mit Karotten in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 5 hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben. Tomatenmark sowie 10 g Öl zugeben und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2...
Zutaten
Für 44 Personen
| 5050 g | Mandelkerne |
| 11 | Chilischote, in Stücken |
| 2020 g | getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft |
| Blättchen von 11 Bund | glatter Petersilie |
| 11 EL | Zitronensaft |
| 2020 g | natives Olivenöl extra |
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