Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Foto: Désirée Peikert
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Kar­tof­fel­puf­fer mit Ap­fel­mus

  • 45 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Kochen
Zeit
15
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • Die Vanilleschote herausnehmen.
Zauberstab
Pürieren
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Knusprige Kartoffelpuffer mit süßem Apfelmus – ein beliebter Klassiker für die ganze Familie. Mit diesem einfachen Rezept für den Thermomix® mixt du nicht nur die Masse für die Puffer, sondern auch das perfekte Apfelmus. Das Rezept für Kartoffelpuffer gehört eindeutig auf deine Favoritenliste.

Das Rezept für Kartoffelpuffer mit dem Thermomix®

Mixen, ausbacken, genießen! Auch Dèsi liebt knusprige Kartoffelpuffer mit Apfelmus. Und weil das so ist, erzählt sie dir im Video, worauf du bei der Zubereitung mit dem Thermomix® alles achten musst. Schalt ein!

Zubereitungsschritte

1

Äpfel, Zitronensaft, Zucker, Zimt, Vanillemark und-schote sowie Apfelsaft in den Mixtopf geben und alles 15 Min. | 100 °C | Linkslauf| Stufe 1 kochen. Dann die Vanilleschote herausnehmen, 20 Sek. | Stufe 5 pürieren und umfüllen. Den Mixtopf säubern.

2

Die Zwiebeln im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. 800 g Kartoffeln zufügen, 8 Sek. | Stufe 5 zerkleinern umfüllen. Vorgang mit den restlichen Kartoffeln wiederholen. Mit dem Spatel nach unten...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1000{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gÄpfel, geschält und in Stücken
Saft von 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
75{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLgemahlener Zimt
Mark und Schote von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gApfelsaft

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