Erdbeer-Quarktaschen
Foto: Désirée Peikert
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Erd­beer-Quark­ta­schen

  • 40 Min.
  • 6 Stück
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  • Trocknet die Erdbeeren nach dem Waschen am besten ab. Nach dem ihr die Creme gerührt habt könnt ihr die Konsistenz überprüfen und ggf. mehr Grieß oder auch Vanillepuddingpulver zugeben.
Kochmodus
  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine kleine hitzebeständige Schüssel mit Wasser füllen und auf den Boden des Backofens stellen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Den Blätterteig ausrollen und in 6 Quadrate schneiden, ggf. mit einem Teigroller nachhelfen und quadratisch ausrollen.
Kochmodus
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"30","amount_float":30,"verbose":"30 g Hartweizengrie\u00df","verbose_template":"{%amount%} g Hartweizengrie\u00df"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 2","amount":"50","amount_float":50,"verbose":"50 g Zucker","verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 2","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 TL selbst gemachter Vanillezucker","verbose_template":"{%amount%} TL selbst gemachter Vanillezucker"})}}
Topf
Verrühren
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
3.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine kleine hitzebeständige Schüssel mit Wasser füllen und auf den Boden des Backofens stellen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Den Blätterteig ausrollen und in 6 Quadrate schneiden, ggf. mit einem Teigroller nachhelfen und quadratisch ausrollen.

2

Quark, Eigelb, Grieß, Zucker sowie Vanillezucker zugeben und 10 Sek. | Stufe 3 verrühren. Die Erdbeeren zugeben und 2–3 Sek. | Stufe 3 vermengen. Die Erdbeer-Quarkcreme mittig auf den Teigstücken...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} RolleBlätterteig (Kühlregal)
180{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMagerquark
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei, getrennt
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gHartweizengrieß
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLselbst gemachter Vanillezucker

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