Blitz-Erdbeereis
Foto: Désirée Peikert
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Blitz-Erd­beereis

  • 10 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,60
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  • 75 g Zucker
Topf
Pulverisieren
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • 350 g Erdbeeren (TK)
Topf
Pulverisieren
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Den Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
  • 100 g Sahne
Topf
Vermengen
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Das Eis portionieren und sofort mit Erdbeeren garniert servieren.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07

Beim Gedanken an süße Erdbeeren denken wir sofort an gigantische Eisbecher an heißen Sommertagen – am liebsten mit frischen Erdbeeren direkt vom Feld! Schon als Kinder haben wir es geliebt, mit der Familie zur Erdbeerplantage zu radeln. Mit dem Thermomix® wird die Küche heutzutage zur ganz persönlichen Eisdiele, in der selbstgemachtes Erdbeereis zubereitet wird. So cremig!

Das Rezept für Erdbeereis im Thermomix®

Neben dem besonders schnellen Erdbeereis gibt es viele weitere Köstlichkeiten, die ihr aus der süßen Frucht zubereiten könnt. Besonders beliebt bei Kindern ist das Erdbeereis am Stiel, welches in nur 10 Min. zubereitet ist. Für das Gartendinner mit Freunden eignet sich ein köstliches Erdbeer-Rhabarber-Eis mit Mascarpone und wird eure Gäste garantiert umhauen.

Zubereitungsschritte

1

Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Die gefrorenen Erdbeeren zugeben und alles 20 Sek. | Stufe 8 pulverisieren.

2

Den Rühraufsatz einsetzen und Sahne in den Mixtopf geben. Alles 30 Sek. | Stufe 4 vermengen. Das Eis portionieren und sofort mit Erdbeeren garniert servieren.

Tipp

Falls sich die gefrorenen Erdbeeren noch nicht ­ trennen lassen, lasst sie kurz antauen. Einzeln kann das Mixmesser sie besser erfassen und zu einer homogenen Masse verarbeiten.
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Zutaten

Für 44 Personen
7575 gZucker
350350 gErdbeeren (TK)
100100 gSahne
frische Erdbeeren, zum Garnieren

Nährwerte (Pro Portion)

194
Kalorien
2 g
Eiweiß
8 g
Fett
28 g
KH

Glutenfrei

Vegetarisch

Rezensionen

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