Himbeer-Schmand-Kuchen
Foto: Désirée Peikert
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Him­beer-Schmand-Ku­chen

  • 1 Std. 30 Min.
  • 2 Std. 30 Min.
  • 16 Stücke
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"250","amount_float":250,"verbose":"250 g Weizenmehl Type 405","verbose_template":"{%amount%} g Weizenmehl Type 405"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"125","amount_float":125,"verbose":"125 g Butter","verbose_template":"{%amount%} g Butter"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"80","amount_float":80,"verbose":"80 g Zucker","verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 EL selbst gemachter Vanillezucker","verbose_template":"{%amount%} EL selbst gemachter Vanillezucker"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Ei","verbose_template":"{%amount%} Ei"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"5 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Prise Salz","verbose_template":"{%amount%} Prise Salz"})}}
Topf
Verkneten
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Den Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kalt stellen.
Kochmodus
  • {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauslösen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für den Boden alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verkneten. Den Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kalt stellen.

2

Für die Füllung die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauslösen. Vanillemark und -schote mit Zucker, Eigelben, Stärke sowie Milch in den Mixtopf geben und 8 Min. | 90 °C | Linkslauf |...

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, zzgl. etwas mehr zum Fetten
80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELselbstgemachter Vanillezucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
Für die Füllung
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
50{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
30{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gStärke
500{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
600{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchmand
Für den Belag
1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.roter Tortenguss
20{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
100{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} gApfelsaft
150{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
150{{ingredients[16].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Himbeeren
Außerdem
Springform (Ø 26 cm)

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Rezensionen

{{reviewButton(1)}} {{reviewButton(2)}}
  • {{review.user.name}}
    {{date(review.created_at)}}
    {{review.reply.name}} vom ZauberTopf-Team
    • Mehr laden
    {{reviewButton(3)}}

    Das könnte dir auch schmecken

    Apfel-Schmand-Torte mit Keksboden
    45 Min.

    Apfel-Schmand-Torte mit Keksboden
    Schmandkuchen vom Blech
    15 Min.

    Schmandkuchen vom Blech
    Biskuit-Torte mit Himbeeren
    25 Min.

    Biskuit-Torte mit Himbeeren
    Blaubeerkuchen mit Schmand ohne Backen
    30 Min.

    Blaubeerkuchen mit Schmand ohne Backen

    In Kollektionen

    16
    Einfache Schmandkuchen
    24
    Lieblingskuchen mit Beeren
    Speichern

    Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

    Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

    Absenden
    Meine Kochbücher
    Neues Kochbuch
    Zum Wochenplaner hinzufügen
    {{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
    • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
    Wochenplaner öffnen
    Mein Wochenplaner Heute
    {{days[0].date.format("DD MMM")}} - {{days[6].date.format("DD MMM")}}
    Rezepte zur Einkaufsliste Wochenplan drucken Wochenplan leeren
    {{days[0].date.format("DD MMM")}} - {{days[6].date.format("DD MMM")}}
    • Heute {{day.date.format("dd")}} {{day.date.format("DD MMM")}}
      Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

      {{entry.recipe.title}}

    Mein Wochenplaner Heute
    {{days[0].date.format("DD. MMM")}} - {{days[6].date.format("DD. MMM")}}
    Rezepte zur Einkaufsliste Wochenplan drucken Wochenplan leeren
    • Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

      {{entry.recipe.title}}

    {{rangedescription}}
    {{rangetext}}
    {{rangebutton}}