Schoko-Poke-Cake
Foto: Karen Krüger
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Scho­ko-Poke-Cake

  • 1 Std.
  • 30 Min.
  • 16 Stücke
Ø 4,56
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  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einen Backrahmen (ca. 30 x 25 cm) daraufstellen. Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • 100 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Schokolade mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07

Wir sind auf einen heißen Trend gestoßen – für einen saftigen Schoko-Poke-Cake. Mit diesem einfachen Rezept für den Thermomix® backst du den gefüllten Schokokuchen mit süßer Vanillecreme ganz einfach nach. Es gilt: schokoladigen Poke-Cake backen und genießen!

Das Rezept für Poke-Cake mit dem Thermomix®

Trendrezepte wie diese sind ganz nach unserem Geschmack. Deshalb findest du im ZauberTopf-Club neben diesem schokoladigen Poke-Cake auch noch ein Tik-Tok-Rezept für süßes Puddingtoast.

Zubereitungsschritte

1

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einen Backrahmen (ca. 30 x 25 cm) daraufstellen. Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Teig die Kuvertüre in den Mixtopf geben. 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und 3 Min. | 60 °C | Stufe 1 schmelzen.

2

Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und Öl zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Mehl, Backpulver und Kakao zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten.

Zutaten

Für 1616 Stücke
Für den Rührteig
100100 gZartbitterkuvertüre in Stücken
44Eier
200200 gZucker
11 ELselbst gemachter Vanillezucker
11 PriseSalz
200200 gRapsöl
Für das Topping
70170 gZucker
12 Pck.Vanillepuddingpulver
4501 gMilch
30070 gSahne
11 ELselbst gemachter Vanillezucker
etwas Kakaopulver zum Bestäuben

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