Low-Carb-Schokoladenkuchen mit Frischkäse-Frosting
Foto: Carsten Maier, Farina Terhaag
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Low-Carb-Scho­ko­la­den­ku­chen mit Frisch­kä­se-Fros­ting

  • 50 Min.
  • 1 Kuchen (12 Stücke)
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  • Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Kochmodus
  • Springform mit Backpapier auslegen.
Kochmodus
  • Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wir übertreiben nicht, wenn wir dir sagen, dass dieser Kuchen unbedingt nachgebacken werden muss! Kaum zu glauben, dass der Schokoladenkuchen mit Frischkäse-Topping aus dem Thermomix® wirklich low carb ist. Der Teig wird aus Eiern, Mandelmehl, Xylit und Low-Carb-Schokodrops zubereitet. Und das Topping ist ein Frosting aus Frischkäse und Kakao. Speichere dir das Rezept unbedingt in deiner Favoritenliste.

Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen. Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen, Eiweiß zufügen und mit einer Prise Salz 2 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Eiweiß umfüllen und kalt stellen. Den Mixtopf spülen.

2

Schokolade im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 7 hacken. Butter zufügen und 5 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen.

Zutaten

Für 1 {{recipe_quantity_value}} Kuchen (12 Stücke)
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gLow Carb Schoko Drops
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
120{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gXylit
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelmehl
AUSSERDEM
Springform (Ø 26 cm)

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