Einfacher Schmandkuchen mit Vanillecreme
Foto: StockFood / für ZS Verlag / Kramp + Gölling
  • TM31
  • TM5®
  • TM6
  • TM7

Ein­fa­cher Schmandku­chen mit Va­nil­le­cre­me

  • 1 Std. 15 Min.
  • 30 Min.
  • 8 Stücke
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"125","amount_float":125,"verbose":"125 g Weizenmehl Type 405","verbose_template":"{%amount%} g Weizenmehl Type 405"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"40","amount_float":40,"verbose":"40 g Puderzucker","verbose_template":"{%amount%} g Puderzucker"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"60","amount_float":60,"verbose":"60 g kalte Butter, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g kalte Butter. in St\u00fccken"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Ei","verbose_template":"{%amount%} Ei"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Prise Salz","verbose_template":"{%amount%} Prise Salz"})}}
Topf
Vermengen
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Den Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kalt stellen.
Kochmodus
  • Für die Creme {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauslösen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Ein knusprig gebackener Boden, eine lockere Vanille-Schmandcreme, ein süßer Guss mit Vanillezucker und, nicht zu vergessen, Zimt und Zucker – mit diesem klassischen Kuchenrezept für den Thermomix® zauberst du den einfachsten und leckersten Schmandkuchen überhaupt. An den Zaubertopf, fertig, los!

Das Rezept für einfachen Schmandkuchen mit dem Thermomix®

Hinter diesem Rezept verbirgt sich ein klassischer Schmandkuchen. Für fruchtige Schmandkuchen schau doch mal hier: Traumhafter Himbeer-Schmand-Kuchen und fruchtig-cremiger Mandarinen-Schmand-Kuchen.

Zubereitungsschritte

1

Für den Boden alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Den Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kalt stellen.

2

Für die Creme die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauslösen. Vanillemark- und Schote mit Milch, Eigelb, Zucker und Stärke in den Mixtopf geben und 7 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
125{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken zzgl. etwas mehr zum Fetten
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
Für die Creme
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
250{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
100{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
35{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gStärke
Saft und Abrieb von 0.5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
Für den Schmandguss
75{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchmand
75{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} gsaure Sahne
1{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
10{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} gselbst gemachter Vanillezucker
0.5{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} TLgemahlener Zimt
1{{ingredients[16].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
Außerdem
Springform (Ø 18 cm)

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

Saftiger Kirsch-Streuselkuchen vom Blech
1 Std.

Saftiger Kirsch-Streuselkuchen vom Blech
Aprikosenkuchen mit Schmand
1 Std. 5 Min.

Aprikosenkuchen mit Schmand
Schmandkuchen vom Blech
15 Min.

Schmandkuchen vom Blech
Kirsch-Schmandkuchen vom Blech
1 Std. 30 Min.

Kirsch-Schmandkuchen vom Blech

In Kollektionen

16
Einfache Schmandkuchen

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
{{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen
Mein Wochenplaner Heute
{{days[0].date.format("DD MMM")}} - {{days[6].date.format("DD MMM")}}
Rezepte zur Einkaufsliste Wochenplan drucken Wochenplan leeren
{{days[0].date.format("DD MMM")}} - {{days[6].date.format("DD MMM")}}
  • Heute {{day.date.format("dd")}} {{day.date.format("DD MMM")}}
    Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

    {{entry.recipe.title}}

Mein Wochenplaner Heute
{{days[0].date.format("DD. MMM")}} - {{days[6].date.format("DD. MMM")}}
Rezepte zur Einkaufsliste Wochenplan drucken Wochenplan leeren
  • Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

    {{entry.recipe.title}}

{{rangedescription}}
{{rangetext}}
{{rangebutton}}